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威远县大力发展无花果深加工

发布日期: 2020-05-22      来源:威远县政府办      背景色:              

  该县针对鲜果储存难、运输难等问题,大力开展深度研发加工,提升产品附加值。目前,威远无花果年产量达5.2万吨,鲜果销售只占20%,其余80%的销路依靠加工企业,2019年实现无花果产品产值6.8亿元。

  (1)加强技术攻关。依托无花果产业标准实验室和核心试验基地,投入科技资金5040万元,支持金四方、久润泰等3户加工企业与中农大、中科院等9家科研院校开展膳食纤维棒加工、干燥工艺优化等技术合作,申报推出无花果酵素、果脯蜜饯等深加工产品30余个,其中金四方公司和德国捷克纳食品公司合作工艺“无花果纤维能量棒”为全国独有。

  (2)标准生产加工。引导金四方、美润源等3户加工企业采取物资抵押、贴息贷款等方式融资2.3余亿元,瞄准无花果酵素、休闲食品、无花果茶等3个不同产品方向,升级无菌罐装、精滤超滤等设备,引进标准化生产线12条,设计产品标准包装50余种。目前无花果年加工能力达7万吨,居全国第一。

  (3)畅通销售渠道。在成都、重庆等城市建立无花果销售实体店22个,与沃尔玛等大型超市签订直供合同,利用农村淘宝、阿里巴巴等电商平台推行线上订单销售,每年在无花果基地开展采摘节暨商贸签约仪式,与重庆市民营医院协会等签署产品销售协议,无花果酵素成功进入北欧市场。目前,该县无花果加工产品销售份额占全国同类产品的61%。